Quibe de berinjela

Depois de vermos que, além de ficar muito saboroso, é super fácil fazer quibe em casa (leia aqui a receita de Quibe vegetariano), resolvemos fazer uma nova versão trocando a soja pela berinjela para dar a liga junto do trigo. Além de ser um alimento de baixa caloria e conter zero colesterol e gorduras saturadas, esse…

Tabule

Quando fizemos a receita do Quibe vegetariano, não usamos nem metade do trigo para quibe que tínhamos comprado, então resolvemos fazer uma outra receita também vegetariana. O tabule uma salada libanesa que é normalmente degustado como aperitivo. Por ser feito com trigo integral, mais especificamente dos seus caroços quebrados e torrados, é ótimo para o funcionamento…

Quibe vegetariano

O quibe é um prato típico do Oriente Médio que originalmente consiste em uma massa feita de trigo e carne moída, temperada com ervas e que pode ser servido, cru, cozido ou frito. Ele é muito popular e considerado prato nacional no Líbano, Síria e Iraque, porém hoje já pode ser encontrado facilmente no Brasil, inclusive em versões…