Lasanha à bolonhesa

Tem como resistir a uma lasanha feita em casa? Para nós, não tem nem como comparar o sabor com as versões industrializadas. Se vocês não lembram, já fizemos receita de Lasanha vegetariana e de Lasanha verde de legumes, mas agora era a hora de fazer aquela bem tradicional à bolonhesa. Fica como ótima dica para…

Torta de grão-de-bico com legumes

Sim, a gente não cansa de criar receitas com grão-de-bico. Além de delicioso e nutritivo, trata-se de uma ótima opção tanto para comer como petisco quanto para dar consistência a misturas ou para ser a massa em si, que é o caso daquele hambúrguer incrível que fizemos, daquela surpreendente pizza e desta torta, é claro. Desta forma, tornamos desnecessário…

Tacos de linguiça

Que tal fazer um almoço especial e diferente no dia das mães? Nossa proposta de hoje é incentivar você a sair do tradicional e levar a culinária mexicana, e toda a sua descontração, para a sua mesa. Nós já havíamos publicado uma versão de tacos com recheio vegetariano e agora vamos mostrar o quão delicioso fica o contraste…

Tortéi ao molho de ervas

O tortéi é um prato tipicamente italiano que é muito consumido principalmente no Sul do País. Conhecido também como tortelli, trata-se de uma massa no formado de pasteizinhos quadrados que é recheada com abóbora. Segundo historiadores, essa massa teria surgido lá no ano de 1584 e é por ser um prato tão tradicional que hoje ele acaba remetendo àquele almoço…

Almôndegas de frango ao curry

Depois de termos nos deliciado com as Porpetas de frango assadas, resolvemos fazer uma versão de almôndega utilizando o mesmo frango moído, que, convenhamos, além de prático, é uma delícia. O destaque desta receita é o curry, aquele “pó sagrado” que é um dos xodós da nossa cozinha. Sobre ele você lê na postagem do frango ao molho curry.…

Torta de legumes

Nós adoramos iniciar a semana postando alguma receita para quem está começando uma dieta. Sim, sabe aquela típica promessa de que na segunda-feira a alimentação vai ganhar uma atenção especial? Pois bem. Esta torta ficou uma delícia e rendeu bastante, inclusive nós dois comemos em mais de uma refeição (e parece que ficou ainda mais saborosa com o…

Risoto de camarão

Passados esses dias de carnaval e, para alguns, de extravagâncias culinárias, é hora de voltar à alimentação saudável. Que nós gostamos de frutos do mar não é novidade, até porque temos diversas receitas já publicadas aqui, porém não nos demos conta que estávamos deixando de lado o camarão, que além de delicioso, é igualmente benéfico à…

Corvina recheada e assada com batata rústica

Apesar de não ser muito popular entre os peixes, a corvina possui um gosto peculiar e é muito saudável. Por ser de carne branca, portanto com menos lipídio, trata-se de uma espécie mais leve e de digestão rápida. Para se ter uma ideia, um file contém somente 94 calorias, ao mesmo tempo em que é fonte de cálcio, ferro e…

Porco à Xangri-la

Esse prato é especial para nós, tanto que demos um nome diferenciado a ele. Vamos nos explicar. Quase todo final de semana quando estamos na praia, tem um dia que queremos fazer algo rápido para que possamos aproveitar ao máximo o sol e o mar. Se vocês lembrarem, nossa primeira postagem aqui foi a Canoa de…