Guisadinho de soja

Desde que abrimos o nosso Bistrô Temperos e Aromas, em João Pessoa, não estamos tendo muito tempo para cozinhar em casa, muito menos criar novos pratos. Porém, assim que nossa cozinha ficou pronta, achamos uma brecha para matar a saudade da proteína de soja texturizada, grão que nós adoramos por ser leve e riquíssimo em benefícios à saúde. Essa…

Biscoito salgado

Biscoito caseiro não somente é mais saudável que os industriais, já que não requer aquele monte de conservante, mas também muito mais saboroso, pois damos prioridade àqueles ingredientes que nos agradam mais. Essa receita pode ganhar diversas variações basicamente na escolha do tempero, ou seja, ela pode ficar mais picante, mais salgada, mais temperada ou até…

Quibe vegetariano

O quibe é um prato típico do Oriente Médio que originalmente consiste em uma massa feita de trigo e carne moída, temperada com ervas e que pode ser servido, cru, cozido ou frito. Ele é muito popular e considerado prato nacional no Líbano, Síria e Iraque, porém hoje já pode ser encontrado facilmente no Brasil, inclusive em versões…

Strogonoff de proteína de soja

Que a carne de soja já entrou para o nosso cardápio não é mais novidade para vocês, até por ela ser uma ótima fonte de proteína e de diversos outros nutrientes fundamentais ao nosso organismo. Desta forma, volta e meia bate a saudade de comê-la e dai temos que criar receitas diferentes. Leia mais receitas com proteína de soja: Carne de…

Carne de soja ao molho

No último domingo nós fizemos uma deliciosa receita de Xixo Vegetariano e para aproveitar o embalo já que adoramos tanto o sabor quanto a textura da proteína de soja, resolvemos testar uma outra receita. E gente, sendo bem sinceros, estamos muito surpresos com as delícias que podem ser feitas com esse ingrediente tão rico em…

Xixo vegetariano

Nós costumamos adotar a tradição tipicamente gaúcha de comer churrasco aos domingos. Preferências à parte, nós resolvemos fazer hoje uma versão vegetariana, até para comprovar que essa linha de alimentação pode ser sim muito saborosa. Antes de mais nada, você sabe o que é vegetarianismo? É importante explicar isto, pois se muitas vezes até nós,…

Massa caseira com molho de espinafre

Nós não somos muito fãs de massa, mais pela questão da gordura que grande parte dos molhos têm, mas resolvemos aproveitar um sábado à noite na praia para fazer uma versão caseira. A dúvida quanto ao molho demorou um pouco, admitimos, mas como há algum tempo queríamos comer espinafre, achamos que seria a oportunidade. O resultado…