Bolinho de peixe

Falta pouco para começar a Copa do Mundo e tem quem faça questão de receber os amigos em casa para torcer pelo Brasil. Situações como essa pedem um petisco delicioso para aliviar um pouco a ansiedade e, claro, matar a fome! Essa receita de bolinho de peixe é bem prática de ser feita e rende,…

Filé de tilápia com legumes salteados

Verão pede uma comida mais leve e saudável. Porém, se você está de férias, é bom que ela também tenha sustância, até para ter energia para aproveitar ao máximo o dia. Nesse contexto, tem coisa melhor do que frutos do mar e legumes? Nós já havíamos feito uma receita com tilápia e falamos dos seus…

Escondidinho de batata doce com peixe

Quem acompanha nosso blog sabe que adoramos fazer escondidinho, pois consideramos um prato bem completo e sustancioso. Já fizemos de bacalhau, moranga cabotiá com bacalhau e de batata baroa branca e, quando vimos que ainda não tínhamos uma versão com a nossa adorada batata doce, na hora fomos atrás dos ingredientes. Como recheio, escolhemos manter a leveza…

Tilápia ao molho de camarão com berinjela empanada

Nós adoramos quando alguns países fazem aniversário, ou então comemoram sua independência, pois buscamos um prato que os representa para podermos homenageá-los. Hoje, dia 17 de agosto, é especial para a Indonésia, país riquíssimo em belezas naturais. Por isso, fizemos uma receita utilizando um ingrediente em que eles se destacam como grandes exportadores: a tilápia. Para incrementar, apostamos…

Salmão com purê de batata baroa

Sabe quando você junta dois ingredientes que você adora e o resultado final fica de dar água na boca? Esse prato é exatamente assim para nós, até porque escolhemos nada menos que o nosso queridinho salmão (hmm delícia) e a saborosa batata baroa, ambos esbanjando em nutrientes e benefícios à saúde. E como se não bastasse, ainda é prático…

Suflê de peixe sem glúten

O suflê é uma opção leve e prática para se comer naqueles dias em que não queremos perder muito tempo na cozinha. Nessa versão, ele é sem glúten, já que não utilizamos farinha, e sem lactose, pois optamos pelo creme de soja. Quanto ao peixe, você pode escolher o de sua preferência, que no nosso…

Filé de linguado com camarões

Nós estamos adorando criar receitas alusivas aos aniversários dos países e hoje é mais uma destas datas que fizeram a diferença lá para os lados europeus. O dia 25 de março é simbólico para a Grécia, pois após 400 anos de escravidão ao Império Otomano, ela se tornou independente. Por tudo que vimos em livros de…

Risoto de camarão

Passados esses dias de carnaval e, para alguns, de extravagâncias culinárias, é hora de voltar à alimentação saudável. Que nós gostamos de frutos do mar não é novidade, até porque temos diversas receitas já publicadas aqui, porém não nos demos conta que estávamos deixando de lado o camarão, que além de delicioso, é igualmente benéfico à…

Panga asiático

Hoje é um dia especial lá para os lados da Oceania. Sim, dia 26 de janeiro é aniversário da Austrália, aquele país tão sonhado por surfistas e amantes da praia. Para não deixar passar em branco, resolvemos fazer uma receita especial para homenageá-la. Assim como todos os locais litorâneos, lá há muito consumo de peixe,…

Corvina recheada e assada com batata rústica

Apesar de não ser muito popular entre os peixes, a corvina possui um gosto peculiar e é muito saudável. Por ser de carne branca, portanto com menos lipídio, trata-se de uma espécie mais leve e de digestão rápida. Para se ter uma ideia, um file contém somente 94 calorias, ao mesmo tempo em que é fonte de cálcio, ferro e…