Suflê de peixe sem glúten

O suflê é uma opção leve e prática para se comer naqueles dias em que não queremos perder muito tempo na cozinha. Nessa versão, ele é sem glúten, já que não utilizamos farinha, e sem lactose, pois optamos pelo creme de soja. Quanto ao peixe, você pode escolher o de sua preferência, que no nosso…

Pargo em papelote

Você já ouviu falar do pargo? Trata-se de um peixe encontrado no mar Mediterrâneo e na costa das Américas que, apesar de ainda pouco consumido no Brasil, tem uma ampla comercialização principalmente na região Nordeste. Por ter um sabor delicado e refinado, agrada ao paladar até aquelas pessoas que não gostam de sentir o gosto marcante…