Linguiça com molho cítrico

Nós adoramos misturar sabores e texturas. Na verdade, mais do que gostar, achamos fundamental testar o paladar e inovar na cozinha, até para termos cada vez mais prazer em cozinhar (e comer, claro), além de provar que é possível sair do básico sem grandes complicações. Essa linguicinha já é tradição quando vamos para a praia, inclusive,…

Almôndegas de frango ao curry

Depois de termos nos deliciado com as Porpetas de frango assadas, resolvemos fazer uma versão de almôndega utilizando o mesmo frango moído, que, convenhamos, além de prático, é uma delícia. O destaque desta receita é o curry, aquele “pó sagrado” que é um dos xodós da nossa cozinha. Sobre ele você lê na postagem do frango ao molho curry.…

Risoto tropical à grega

Depois de termos sugerido o Sorvete de manga sem lactose como sobremesa do réveillon, e quem sabe atrair riqueza para 2016, agora vamos propor uma alternativa para aquele arroz tradicional que muitas vezes passa até despercebido na ceia. Esse risoto não é um simples risoto não, muito pelo contrário. Ao invés de ser feito com caldo normal ou água,…

Tabule

Quando fizemos a receita do Quibe vegetariano, não usamos nem metade do trigo para quibe que tínhamos comprado, então resolvemos fazer uma outra receita também vegetariana. O tabule uma salada libanesa que é normalmente degustado como aperitivo. Por ser feito com trigo integral, mais especificamente dos seus caroços quebrados e torrados, é ótimo para o funcionamento…