Pão de inhame

Lembram daquele pão de queijo sem lactose que havíamos compartilhado com vocês? Pois então, nós havíamos utilizado a batata baroa para dar a consistência, tanto que ele ficou com uma tonalidade mais amarelada. O resultado foi mais do que satisfatório, porém, não satisfeitos com somente uma versão, resolvemos testar outro ingrediente que não se sobressaísse tanto ao…

Sorvete de manga sem lactose

Se na editoria de economia, o termo “crise” foi um dos mais usados ao longo de 2015, não custa nada colocarmos bastante amarelo na nossa ceia de réveillon para ver se atraímos um pouco de dinheiro. Superstições à parte, essa sobremesa, além de saborosa e refrescante, é sem lactose, sem glúten e muito fácil de ser…

Chips de inhame

Mais conhecido e amplamente acessível nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, o inhame é um tubérculo muito saboroso que, quando descascado, lembra muito a mandioca. Aqui no Sul, alguns mercados já possuem a versão descascada e empacotada, mas nós, como preferimos sempre a forma natural e original do que consumimos, pesquisamos e conseguimos achá-la em uma…