Bolinho de carne assado

Ultimamente nós só estamos conseguindo cozinhar em casa no nosso dia de folga e sempre ficamos no dilema do que fazer, principalmente porque estamos sem gás, ou seja, nos resta usar o forno. Ontem foi um desses dias. Chegamos no mercado e nos deparamos com uma carne moída muito atraente e como o chef não se…

Moyashi com legumes

O moyashi, também conhecido como broto de feijão japonês, é muito consumido em toda a Ásia e vem aos poucos ganhando popularidade no Ocidente. No Brasil, ainda são poucos os supermercados que o comercializa, sendo mais fácil encontrá-lo em feiras orgânicas, mas a nossa torcida é que ele ganhe cada vez mais espaço, pois, além de saboroso, é considerado pelos…

Salada de frutas

Hoje a nossa postagem não é inovadora ou requintada. Vamos dizer que, em meio ao feriado de carnaval, trata-se de uma sugestão leve de sobremesa ou lanche que, além de saborosa, é rica em nutrientes, o que é fundamental para repor as energias para mais um dia de festas. A escolha dos ingredientes não foi feita…

Suco amarelo

Final de ano é sempre a mesma coisa, a dieta é deixada de lado e aproveitamos as festividades para comer e, principalmente, beber um pouquinho mais. Mas agora passou, 2016 já é realidade e essa semana vamos dar uma ajuda para o seu organismo. No caso, vamos publicar algumas sugestões de sucos que, apesar de…

Suco de cajá

Dentre as diversas coisas que quem não mora no Nordeste do Brasil não usufrui são as deliciosas frutas que somente no típico clima tropical consegue ser cultivada. O cajá é uma dessas delícias que, na nossa última visita, tivemos que trazer na mala aos montes. Veja outras receitas de suco: Suco de atemoia com maçã Suco de…

Suco vermelho

Apesar de adorarmos tomar sol, temos uma grande preocupação em manter a pele saudável e uniforme. O suco vermelho (demos esse nome devido a sua forte coloração avermelhada fruto da presença da beterraba) é um dos nossos grandes aliados, visto que a junção de duas fontes riquíssimas em betacaroteno contribui para o bronzeado, já que eles auxiliam na formação…

Frango ao molho curry

O curry, considerado um “pó sagrado” na Índia e em diversas outras partes da Ásia, é daqueles temperos que é bom sempre ter em casa, pois ele consegue combinar com praticamente todos os grupos alimentares, dando uma cor mais amarelada (conforme a composição, puxando mais para o laranja) e um toque apimentado delicioso. Apesar das variações possíveis quanto…

Suco verde

Esses dias quentes fora de época, que mexem com o organismo e exigem que ele se adapte bruscamente sem ficarmos doentes, pedem uma bebida que, além de refrescante, seja uma fonte saborosa de energia. O suco verde, também conhecido como detox, é excelente porque traz em sua mistura ingredientes ricos que, quando misturados, além de…

Bomba de aipim recheada com espinafre

Cozinheiro que é cozinheiro, seja aprendiz ou profissional, está sempre se desafiando e criando novos pratos, até para testar novos temperos e aguçar ainda mais o paladar. A noite de hoje, além de regada à vinho, é especial porque foi a primeira vez que testamos essa receita e, como adoradores da linha vegetariana, apostamos em um recheio com muito…