Banana à milanesa assada

Essa receita não tem tanto requinte nem utiliza uma grande quantidade de ingredientes. Na verdade, trata-se de uma releitura de um dos pratos que o nosso chef mais adora. Como a versão original é frita, tínhamos que achar uma maneira de transformá-la em algo mais saudável e é ai que chegamos na opção assada. O único cuidado que…

Porpetas de frango assadas

Se hoje é dia nacional do samba, nada melhor do que fazer um petisco típico de boteco, aquele para comer entre uma dança e outra. Claro que a gente criou uma versão muito mais saudável , principalmente porque fugimos da fritura. Como? Apostamos na crocância proporcionada pela farinha de rosca quando assada no forno. De complemento, escolha qualquer…

Couve-rábano à milanesa

Nós já fizemos uma salada de couve-rábano, em que mostramos como utilizar todas as partes dessa verdura que é repleta de benefícios, como vitaminas e fibra. Se você não leu, clique aqui. Agora, resolvemos experimentar a versão roxa e nos focamos na raiz, a fim de pensarmos em algo bem diferente do habitual. Essa receita é muito…

Bomba de aipim recheada com espinafre

Cozinheiro que é cozinheiro, seja aprendiz ou profissional, está sempre se desafiando e criando novos pratos, até para testar novos temperos e aguçar ainda mais o paladar. A noite de hoje, além de regada à vinho, é especial porque foi a primeira vez que testamos essa receita e, como adoradores da linha vegetariana, apostamos em um recheio com muito…