Cuscuz de legumes

O cuscuz é originário da África, mais especificamente criado pelos povos berbere de Maghreb, que se espalhou rapidamente e se tornou um prato nacional da Argélia, Marrocos e Tunísia, sendo muito requisitado entre os mouros e árabes. Essa comida foi trazida para o Brasil lá na colonização dos portugueses e, hoje, se faz presente na…

Creme de ervilha com alho poró

Apesar de não gostarmos muito do inverno, nós admitimos que uma das vantagens é podermos comer aqueles cremes quentinhos e saborosos. Na semana passada, fizemos o Creme de moranga cabotiá com batata baroa amarela e como os dias seguem pedindo algo mais quente, resolvemos fazer uma versão de ervilha acrescentando temperos que nós adoramos. As ervilhas são…