Almôndegas de frango ao curry

Depois de termos nos deliciado com as Porpetas de frango assadas, resolvemos fazer uma versão de almôndega utilizando o mesmo frango moído, que, convenhamos, além de prático, é uma delícia. O destaque desta receita é o curry, aquele “pó sagrado” que é um dos xodós da nossa cozinha. Sobre ele você lê na postagem do frango ao molho curry.…

Cubos de carne ao vinho

Precisando de uma ideia para um jantar em família ou então um momento romântico à dois? Essa receita é leve, colorida e saborosa. O destaque fica por conta do vinho que, não se preocupe, não fará com que alguém seja pego no bafômetro, até porque com o cozimento, o teor alcoólico é eliminado ao mesmo tempo…

Porco à Xangri-la

Esse prato é especial para nós, tanto que demos um nome diferenciado a ele. Vamos nos explicar. Quase todo final de semana quando estamos na praia, tem um dia que queremos fazer algo rápido para que possamos aproveitar ao máximo o sol e o mar. Se vocês lembrarem, nossa primeira postagem aqui foi a Canoa de…

Frango ao molho curry

O curry, considerado um “pó sagrado” na Índia e em diversas outras partes da Ásia, é daqueles temperos que é bom sempre ter em casa, pois ele consegue combinar com praticamente todos os grupos alimentares, dando uma cor mais amarelada (conforme a composição, puxando mais para o laranja) e um toque apimentado delicioso. Apesar das variações possíveis quanto…