Coração acebolado

Certamente alguma vez na vida você já comeu em alguma churrascaria ou mesmo fez em casa coraçãozinho de galinha assada. Ele costuma ser um ótimo petisco, pois além de saboroso, não tira tanto a fome para o restante das carnes que estão aguardando no fogo. Nós resolvemos inovar e transformar ele em ingrediente principal, criando um prato…

Especial molhos: maionese de manjericão

Às vezes de noite cai bem um lanchinho leve, sem grandes produções na cozinha. Foi em um desses dias que bolamos um molho para comermos com uns pãezinhos torrados e vendo filme. Apesar de termos abusado de temperos marcantes, nosso ingrediente primordial é o manjericão, que além de deixar todos os pratos muito saborosos, possui vitaminas…