Torta de legumes de liquidificador

Torta de legumes, pra nós, é sempre uma ótima pedida. Nós já havíamos feito uma receita parecida (acesse aqui), porém o grande diferencial desta é que é feita no liquidificador. Ou seja, é super rápido, fácil e prático de ser feito. Claro que escolhemos também legumes e temperos diferentes, afinal nosso objetivo é sempre inovar…

Filé de tilápia com legumes salteados

Verão pede uma comida mais leve e saudável. Porém, se você está de férias, é bom que ela também tenha sustância, até para ter energia para aproveitar ao máximo o dia. Nesse contexto, tem coisa melhor do que frutos do mar e legumes? Nós já havíamos feito uma receita com tilápia e falamos dos seus…

Cuscuz de legumes

O cuscuz é originário da África, mais especificamente criado pelos povos berbere de Maghreb, que se espalhou rapidamente e se tornou um prato nacional da Argélia, Marrocos e Tunísia, sendo muito requisitado entre os mouros e árabes. Essa comida foi trazida para o Brasil lá na colonização dos portugueses e, hoje, se faz presente na…

Lasanha vegetariana

O aniversário do Maurício foi sábado passado e como ele é tipo o Garfield, cujo prato favorito é lasanha, foi a minha vez de assumir a cozinha e fazer a minha especialidade: lasanha vegetariana. Diferentemente da receita da Lasanha verde de legumes, essa não leva massa. Como assim? É que a berinjela assume esse papel de…

Guisadinho de soja

Desde que abrimos o nosso Bistrô Temperos e Aromas, em João Pessoa, não estamos tendo muito tempo para cozinhar em casa, muito menos criar novos pratos. Porém, assim que nossa cozinha ficou pronta, achamos uma brecha para matar a saudade da proteína de soja texturizada, grão que nós adoramos por ser leve e riquíssimo em benefícios à saúde. Essa…

Creme de abóbora

Nós adoramos comemorar o Halloween, mesmo que muita gente ache que aqui no Brasil essa data é uma imitação fajuta da cultura dos Estados Unidos. Na verdade, nós gostamos de festejar tudo que é data, e, principalmente, fazer receitas alusivas, mas essa especificamente se torna ainda mais divertida porque usamos a criatividade para criar aquela tradicional…

Feijoada vegetariana

Quem aqui não gosta de sentir aquele cheirinho delicioso de uma feijoada saindo quentinha da cozinha? Nós adoramos, principalmente quando os complementos colocados junto ao feijão trazem tantos nutrientes quanto ele em si. Ao invés da proteína animal, como linguiças e bacon, essa receita é totalmente vegetariana, ou seja, apostamos em legumes e temperos para dar sustância e…

Petisco brasileiro

Assim como na postagem do hambúrguer de lentilha com pão Australiano, o objetivo desta receita é mostrar que é possível sim aproveitar comidas prontas e criar novos pratos deliciosos e surpreendentes. Neste caso, tínhamos lentilha e arroz, ambos já temperados e degustados no dia anterior, e transformamos em um petisco leve, nutritivo e muito prático de ser feito.…

Torta de grão-de-bico com legumes

Sim, a gente não cansa de criar receitas com grão-de-bico. Além de delicioso e nutritivo, trata-se de uma ótima opção tanto para comer como petisco quanto para dar consistência a misturas ou para ser a massa em si, que é o caso daquele hambúrguer incrível que fizemos, daquela surpreendente pizza e desta torta, é claro. Desta forma, tornamos desnecessário…