Tortéi com carne de panela

Lembram daquele tortéi ao molho de ervas? Pois bem, utilizamos a mesma massa que havíamos comentado, porém apostamos em um complemento mais sustancioso, que é o caso da carne de panela. Esta nós igualmente já havíamos feito uma versão, porém como esta vez ela é o complemento, e não a estrela principal, também modificamos um…

Nhoque de moranga cabotiá

Oba, dia 29 é dia de comer nhoque! Depois de termos feito o nhoque de mandioca (e ter dado super certo), resolvemos testar uma versão cuja base principal da massa é a moranga cabotiá, legume da família das abóboras produzido no sul do Brasil e que nós simplesmente amamos. Rica em minerais, como cálcio, fósforo…

Carne de panela

A carne de panela é aquela receita-chave que todos deveriam saber fazer, pois combina com massa, nhoque, arroz ou, enfim, o que você quiser fazer de carboidrato. Ela realmente é fácil de fazer e saborosa, principalmente quando feita na panela de pressão (esse é o grande segredinho de sucesso), pois daí o gosto fica bem concentrado e,…