Filé de tilápia com legumes salteados

Verão pede uma comida mais leve e saudável. Porém, se você está de férias, é bom que ela também tenha sustância, até para ter energia para aproveitar ao máximo o dia. Nesse contexto, tem coisa melhor do que frutos do mar e legumes? Nós já havíamos feito uma receita com tilápia e falamos dos seus…

Cuscuz de legumes

O cuscuz é originário da África, mais especificamente criado pelos povos berbere de Maghreb, que se espalhou rapidamente e se tornou um prato nacional da Argélia, Marrocos e Tunísia, sendo muito requisitado entre os mouros e árabes. Essa comida foi trazida para o Brasil lá na colonização dos portugueses e, hoje, se faz presente na…

Lasanha vegetariana

O aniversário do Maurício foi sábado passado e como ele é tipo o Garfield, cujo prato favorito é lasanha, foi a minha vez de assumir a cozinha e fazer a minha especialidade: lasanha vegetariana. Diferentemente da receita da Lasanha verde de legumes, essa não leva massa. Como assim? É que a berinjela assume esse papel de…

Tilápia ao molho de camarão com berinjela empanada

Nós adoramos quando alguns países fazem aniversário, ou então comemoram sua independência, pois buscamos um prato que os representa para podermos homenageá-los. Hoje, dia 17 de agosto, é especial para a Indonésia, país riquíssimo em belezas naturais. Por isso, fizemos uma receita utilizando um ingrediente em que eles se destacam como grandes exportadores: a tilápia. Para incrementar, apostamos…

Moyashi com legumes

O moyashi, também conhecido como broto de feijão japonês, é muito consumido em toda a Ásia e vem aos poucos ganhando popularidade no Ocidente. No Brasil, ainda são poucos os supermercados que o comercializa, sendo mais fácil encontrá-lo em feiras orgânicas, mas a nossa torcida é que ele ganhe cada vez mais espaço, pois, além de saboroso, é considerado pelos…

Tacos vegetarianos

Chegamos a nossa receita número 100! Que delícia alcançarmos este marco, ainda mais porque sabemos que o blog vem superando as nossas expectativas desde o momento que o criamos. Então se a data é especial, a receita, claro, tem que ser top. Na nossa modéstia opinião, a culinária mexicana é uma das mais ricas e saborosas que existe,…

Torta de legumes

Nós adoramos iniciar a semana postando alguma receita para quem está começando uma dieta. Sim, sabe aquela típica promessa de que na segunda-feira a alimentação vai ganhar uma atenção especial? Pois bem. Esta torta ficou uma delícia e rendeu bastante, inclusive nós dois comemos em mais de uma refeição (e parece que ficou ainda mais saborosa com o…

Legumes refogados

Esta não é a primeira segunda-feira que publicamos algum legume ou verdura visando a ajudá-los a iniciar uma dieta ou ao menos dar uma maneirada na alimentação, caso o seu final de semana tenha sido de extravagâncias culinárias. Essa receita é uma opção ótima tanto como prato principal quanto como entrada ou acompanhamento. Além de nutritivo, este refogado…

Lasanha verde de legumes

Para quem não abre mão de comer lasanha, essa versão com massa caseira e com recheio vegetariano é muito mais saudável e leve, além de saboroso, o que também é muito importante. Na massa, resolvemos usar o espinafre para dar aquela cor verde e sair do tradicional. O sabor não chega a mudar muito, mas…

Quibe de berinjela

Depois de vermos que, além de ficar muito saboroso, é super fácil fazer quibe em casa (leia aqui a receita de Quibe vegetariano), resolvemos fazer uma nova versão trocando a soja pela berinjela para dar a liga junto do trigo. Além de ser um alimento de baixa caloria e conter zero colesterol e gorduras saturadas, esse…