Nhoque de batata

Se dia 29 é dia do nhoque da sorte, adivinhem o que a gente vai comer hoje? É claro que nhoque, afinal, vai que dê certo né?! Já fizemos uma versão de mandioca e outra de moranga cabotiá e, para variar, nos demos conta que não tínhamos feito a receita tradicional que, no caso, leva…

Guisadinho de soja

Desde que abrimos o nosso Bistrô Temperos e Aromas, em João Pessoa, não estamos tendo muito tempo para cozinhar em casa, muito menos criar novos pratos. Porém, assim que nossa cozinha ficou pronta, achamos uma brecha para matar a saudade da proteína de soja texturizada, grão que nós adoramos por ser leve e riquíssimo em benefícios à saúde. Essa…

Corvina recheada e assada com batata rústica

Apesar de não ser muito popular entre os peixes, a corvina possui um gosto peculiar e é muito saudável. Por ser de carne branca, portanto com menos lipídio, trata-se de uma espécie mais leve e de digestão rápida. Para se ter uma ideia, um file contém somente 94 calorias, ao mesmo tempo em que é fonte de cálcio, ferro e…