Cajuzinho fit

Mês de junho é sinônimo de festas de São João e, junto, vem todas aquelas comidas típicas deliciosas. No ano passado, postamos as receitas de bolo de milho e de creme de paçoca e, seguindo a tradição, vamos sugerir nesta semana que antecede a data oficial, e que inclusive é feriado no Nordeste, duas opções…

Barra de cereal de chocolate com banana

Depois que nos mudamos, até pela falta de tempo, acabamos deixando um pouco de lado nossa fissura pela vida fit. Porém, para a nossa alegria, agora retomamos a academia e, consequentemente, as receitas leves e funcionais. Tentamos consumir de lanche algumas barrinhas de cereal de mercado mas, sinceramente, além de serem industrializadas e cheias de conservantes,…

Creme de paçoca

Eita povo arretado! Enfim chegamos na semana das festividades de São João e claro que não iríamos ficar de fora desta data tão cultural que é repleta de comidas gostosas e tradicionais. Como normalmente publicamos duas receitas semanais, vamos focar no doce, até porque é o que é servido em maior quantidade (e variedade). Hoje, escolhemos um dos ingredientes…

Biscoito salgado

Biscoito caseiro não somente é mais saudável que os industriais, já que não requer aquele monte de conservante, mas também muito mais saboroso, pois damos prioridade àqueles ingredientes que nos agradam mais. Essa receita pode ganhar diversas variações basicamente na escolha do tempero, ou seja, ela pode ficar mais picante, mais salgada, mais temperada ou até…

Cajuzinho funcional

  Engana-se quem acha que o amendoim é somente um petisco delicioso. Além das suas características nutritivas, ele já serviu de base em diversas receitas, como a do Haribol e do Brigadeiro funcional, além de ter dado a crocância do nosso delicioso Brownie. Como gostamos muito do seu sabor, neste docinho ele deixou de ser coadjuvante e virou…

Especial Páscoa: Brownie funcional (sem lactose)

Se nós fizemos receitas especiais para o Halloween, o Natal e o Réveillon, é claro que a Páscoa não poderia ficar de fora. Primeiro, partimos do pressuposto que o ingrediente principal não poderia ser outro que não o chocolate. Assim, colocamos a criatividade para funcionar e repensamos uma sobremesa tradicional, no caso o brownie, e o tornamos funcional, ou seja,…

Brigadeiro funcional

Vocês lembram quando publicamos a receita da Biomassa de banana verde e sugerimos que guardassem com carinho ela pois seria muito útil nas nossas futuras publicações? Pois então, agora é a hora de provar para vocês, conforme havíamos afirmado, que ela pode substituir facilmente o leite condensado. Como ela não dá sabor, apenas a consistência,…

Haribol

O haribol é um doce tipicamente indiano que é feito à base de amendoim (seja ele sob forma de farinha ou triturada). Os ingredientes complementares variam um pouco, principalmente na parte pastosa, em que é possível usar frutas secas processadas, como ameixa e damasco. No nosso caso, preferimos dar a consistência com a banana, até para aproveitarmos…