Creme de abóbora

Nós adoramos comemorar o Halloween, mesmo que muita gente ache que aqui no Brasil essa data é uma imitação fajuta da cultura dos Estados Unidos. Na verdade, nós gostamos de festejar tudo que é data, e, principalmente, fazer receitas alusivas, mas essa especificamente se torna ainda mais divertida porque usamos a criatividade para criar aquela tradicional…

Azeite de ervas

Que a gente gosta de temperos não é novidade, até porque o nosso nome nos entrega. Na culinária como um todo, eles são fundamentais para dar aquele toque diferenciado, além de salvar muitos pratos. Agora que estamos com nossa hortinha a milhão, resolvemos fazer um azeite diferenciado, em que as especiariarias dão além de sabor,…

Abobrinha recheada

Não é só de doce que vive a biomassa de banana verde, ao contrário. Apesar de termos postado docinhos, mousses e até um brownie com esse ingrediente, é possível sim fazer receitas salgadas em que ela substitui, por exemplo, creme de leite, maionese ou alguma outra opção cuja função é engrossar molhos e caldos. O grande benefício…

Corvina recheada e assada com batata rústica

Apesar de não ser muito popular entre os peixes, a corvina possui um gosto peculiar e é muito saudável. Por ser de carne branca, portanto com menos lipídio, trata-se de uma espécie mais leve e de digestão rápida. Para se ter uma ideia, um file contém somente 94 calorias, ao mesmo tempo em que é fonte de cálcio, ferro e…

Legumes refogados

Esta não é a primeira segunda-feira que publicamos algum legume ou verdura visando a ajudá-los a iniciar uma dieta ou ao menos dar uma maneirada na alimentação, caso o seu final de semana tenha sido de extravagâncias culinárias. Essa receita é uma opção ótima tanto como prato principal quanto como entrada ou acompanhamento. Além de nutritivo, este refogado…

Salada mista com frango crocante

Passado o feriado e está precisando de algo leve para compensar a comilança? Nossa receita de hoje é nutritiva e completa, já que, além da diversidade de salada, adicionamos o frango, que apesar de crocante, não foi frito, mas sim assado. Além disso, você pode ainda acrescentar algum dos molhos que já publicamos. Seja o Pesto,…

Grão-de-bico picante

Ainda no clima da semana que antecede o dia das crianças, depois de publicarmos as receitas de Hambúrguer de frango e a Torta gelada de tapioca com coco, nossa sugestão de hoje é um salgadinho para substituir os tradicionais que são cheios de gordura e zero nutrientes. Essa postagem é uma nova versão para o Salgadinho…

Hambúrguer de frango

Estamos há somente uma semana do dia das crianças e resolvemos aproveitar para postar algumas receitas saudáveis e muito saborosas que podem facilmente ser incorporados nas suas refeições. Hoje nossa dica é uma alternativa para os tradicionais hambúrgueres. Apesar de já termos feito outras versões, essa leva frango, o que acaba sendo mais atraente para a criançada. A receita…

Picanha suína assada

Uma carne vermelha de vez em quando não tira pedaço de ninguém né (isso se você não for vegetariano, claro). Depois de babarmos quando fizemos a Costelinha de porco ao molho barbecue, hoje resolvemos fazer outra parte dele, que é tão suculenta e saborosa quanto. Vale destacar que dos últimos anos para cá, devido a alimentação…