Torta de legumes de liquidificador

Torta de legumes, pra nós, é sempre uma ótima pedida. Nós já havíamos feito uma receita parecida (acesse aqui), porém o grande diferencial desta é que é feita no liquidificador. Ou seja, é super rápido, fácil e prático de ser feito. Claro que escolhemos também legumes e temperos diferentes, afinal nosso objetivo é sempre inovar…

Filé de tilápia com legumes salteados

Verão pede uma comida mais leve e saudável. Porém, se você está de férias, é bom que ela também tenha sustância, até para ter energia para aproveitar ao máximo o dia. Nesse contexto, tem coisa melhor do que frutos do mar e legumes? Nós já havíamos feito uma receita com tilápia e falamos dos seus…

Cuscuz de legumes

O cuscuz é originário da África, mais especificamente criado pelos povos berbere de Maghreb, que se espalhou rapidamente e se tornou um prato nacional da Argélia, Marrocos e Tunísia, sendo muito requisitado entre os mouros e árabes. Essa comida foi trazida para o Brasil lá na colonização dos portugueses e, hoje, se faz presente na…

Lasanha vegetariana

O aniversário do Maurício foi sábado passado e como ele é tipo o Garfield, cujo prato favorito é lasanha, foi a minha vez de assumir a cozinha e fazer a minha especialidade: lasanha vegetariana. Diferentemente da receita da Lasanha verde de legumes, essa não leva massa. Como assim? É que a berinjela assume esse papel de…

Moyashi com legumes

O moyashi, também conhecido como broto de feijão japonês, é muito consumido em toda a Ásia e vem aos poucos ganhando popularidade no Ocidente. No Brasil, ainda são poucos os supermercados que o comercializa, sendo mais fácil encontrá-lo em feiras orgânicas, mas a nossa torcida é que ele ganhe cada vez mais espaço, pois, além de saboroso, é considerado pelos…

Abobrinha recheada

Não é só de doce que vive a biomassa de banana verde, ao contrário. Apesar de termos postado docinhos, mousses e até um brownie com esse ingrediente, é possível sim fazer receitas salgadas em que ela substitui, por exemplo, creme de leite, maionese ou alguma outra opção cuja função é engrossar molhos e caldos. O grande benefício…

Tacos vegetarianos

Chegamos a nossa receita número 100! Que delícia alcançarmos este marco, ainda mais porque sabemos que o blog vem superando as nossas expectativas desde o momento que o criamos. Então se a data é especial, a receita, claro, tem que ser top. Na nossa modéstia opinião, a culinária mexicana é uma das mais ricas e saborosas que existe,…

Risoto vegetariano

O risoto é sempre uma boa opção quando, apesar de não querermos ficar muito tempo na cozinha, não abrimos mão de uma refeição com sustância e sabor. Esta receita é especial e com certeza muito diferente do que você já viu ou comeu. Não porque é vegetariana e, no nosso caso, feita com caldo de legumes caseiro (nós pegamos partes…

Torta de legumes

Nós adoramos iniciar a semana postando alguma receita para quem está começando uma dieta. Sim, sabe aquela típica promessa de que na segunda-feira a alimentação vai ganhar uma atenção especial? Pois bem. Esta torta ficou uma delícia e rendeu bastante, inclusive nós dois comemos em mais de uma refeição (e parece que ficou ainda mais saborosa com o…

Legumes refogados

Esta não é a primeira segunda-feira que publicamos algum legume ou verdura visando a ajudá-los a iniciar uma dieta ou ao menos dar uma maneirada na alimentação, caso o seu final de semana tenha sido de extravagâncias culinárias. Essa receita é uma opção ótima tanto como prato principal quanto como entrada ou acompanhamento. Além de nutritivo, este refogado…