Creme de abóbora

Nós adoramos comemorar o Halloween, mesmo que muita gente ache que aqui no Brasil essa data é uma imitação fajuta da cultura dos Estados Unidos. Na verdade, nós gostamos de festejar tudo que é data, e, principalmente, fazer receitas alusivas, mas essa especificamente se torna ainda mais divertida porque usamos a criatividade para criar aquela tradicional…

Tortéi ao molho de ervas

O tortéi é um prato tipicamente italiano que é muito consumido principalmente no Sul do País. Conhecido também como tortelli, trata-se de uma massa no formado de pasteizinhos quadrados que é recheada com abóbora. Segundo historiadores, essa massa teria surgido lá no ano de 1584 e é por ser um prato tão tradicional que hoje ele acaba remetendo àquele almoço…

Especial Halloween: docinho de abóbora

Se dia de Halloween é de doce ou travessura, definitivamente nós vamos de doce, porém de preferência algo que tenha algum nutriente, diferente de um pirulito ou uma bala. Como adoramos entrar no clima de datas comemorativas, escolhemos fazer uma receita com um dos símbolos mais significativos, ou seja, a abóbora. E para vocês verem como nos divertimos, fizemos até…

Nhoque de moranga cabotiá

Oba, dia 29 é dia de comer nhoque! Depois de termos feito o nhoque de mandioca (e ter dado super certo), resolvemos testar uma versão cuja base principal da massa é a moranga cabotiá, legume da família das abóboras produzido no sul do Brasil e que nós simplesmente amamos. Rica em minerais, como cálcio, fósforo…