Quindão

Na nossa casa, parente de chef tem carta branca para pedir o prato que quiser no dia do seu aniversário. Sabendo disso, o afilhado do Maurício não pensou duas vezes e meses antes já estava dando indiretas de que queria de presente esse quindão. E claro que o dindo caprichou, tanto no sabor quanto na estética. Veja mais sobremesas: Torta…

Brownie de cappuccino

Sempre que fazemos biomassa de banana verde em casa, cozinhamos em grande quantidade e congelamos em porções, porque daí quando surge a vontade de comer doce, fica fácil criar alguma sobremesa fit. Já publicamos receitas de mousse, docinhos e até um creme de paçoca usando ela como ingrediente principal, mas, com certeza, o que mais repetimos, a pedido de…

Bolo de milho

Quando publicamos a receita do creme de paçoca prometemos que seria uma semana dedicada exclusivamente aos festejos juninos, lembram? Pois então, como já fizemos uma receita com amendoim um pouco mais requintada, agora é a hora de um prato super tradicional que na nossa opinião não pode ficar de fora da cardápio. Sim, quem aqui nunca…

Quiche de limão

A gente já disse que adora quiche né? Para não dizer que é mentira, já fizemos uma versão salgada com alho poró e outra doce de frutas vermelhas e foi um sucesso tanto na nossa casa quanto de visualizações no blog. O bom deste prato é que a massa por si só já é uma delícia e a…

Especial Páscoa: Brownie funcional (sem lactose)

Se nós fizemos receitas especiais para o Halloween, o Natal e o Réveillon, é claro que a Páscoa não poderia ficar de fora. Primeiro, partimos do pressuposto que o ingrediente principal não poderia ser outro que não o chocolate. Assim, colocamos a criatividade para funcionar e repensamos uma sobremesa tradicional, no caso o brownie, e o tornamos funcional, ou seja,…

Bolo de açaí com farinha de tapioca

O açaí é uma fruta muito consumida por atletas e praticantes de esportes como um todo devido a sua fama de grande fonte de energia. Por muito tempo, era visto como vilão de dietas devido ao seu teor calórico, sendo que muitas vezes as pessoas não se dão conta de que se trata de uma “gordura do bem”, enquanto…

Bolo de laranja com farinha de arroz

No inverno, a laranja passa a ganhar destaque por ser uma grande fonte de vitamina C, que é fundamental para evitar gripes e resfriados. Porém, apesar de ser famosa por este benefício, ela ainda contém vitamina A, vitamina B, vitamina E e minerais como ferro, zinco, potássio, cálcio, magnésio e manganês. Ah, como se não…