Ontem fizemos a nossa festa de São João, seguindo o clima #fiqueemcasa, e o ingrediente que se destacou no cardápio foi o milho – que, convenhamos, permite realizar pratos incríveis.

E adivinhem o que a gente fez? Uma deliciosa broa de milho 😀

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Modéstia à parte, essa foi a melhor broa de milho que já comemos e, por isso, fazemos questão de compartilhar com vocês. Não esqueçam de nos contar o que acharam 😉

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de milho
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de fermento químico
• 50 g de coco ralado

MODO DE FAZER

Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e, após, adicione os ovos e a manteiga. Misture inicialmente com uma colher e em seguida com as mãos, até ficar homogêneo.

Faça as broas do tamanho desejado (lembrando que elas crescem mais que o dobro) e disponha em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Se quiser, coloque um pouco de coco ralado por cima das broas.

Leve ao forno preaquecido em 180º por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.