Doguinho assado

O doguinho é aquele típico salgado que a gente não resiste quando passa na padaria. Como estamos evitando sair na rua por causa do Coronavírus, resolvemos fazer a nossa própria receita. Além do custo ser bem menor, sinceramente, ficou muito melhor!

Mais opções de lanche:

Biscoito salgado

Bolacha de polvilho

Biscoito de banana

Pão de queijo sem lactose

Biscoito de polvilho sem lactose

Pão de inhame

Essa receita rende, em média, 24 cachorrinhos. Nós optamos por utilizar salsicha tradicional e a cortamos em 3. Porém, você pode usar aquelas mini salsichas, que ficam no tamanho certinho da massa.

Bora aprender a fazer doguinho assado em casa? Continue a leitura!

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1 gema (para pincelar)
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 8 salsichas cortadas em 3 ou 24 mini salsichas
  • Molho de tomate que baste

MODO DE FAZER

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Após, acrescente a manteiga, o açúcar, o sal, o ovo e a pimenta. Misture bem e, aos poucos, vá adicionando a farinha. Mexa com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.

Deixe descansar por 30 minutos, coberto com um pano. Passado esse período, mexa a massa por mais 5 minutos.

Divida a massa em pequenas bolinhas. Neste caso, fizemos 24 bolinhas.

Pegue cada bolinha, abra com as pontas dos dedos até formar um disco (cuidado para não abrir muito a ponto de deixar a massa muito fina), pencele com um pouco de molho, recheie com a salsicha e enrole.

Disponha em uma forma untada e pincele com a gema.

Leve ao forno preaquecido em 180º por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

3 comentários sobre “Doguinho assado

  1. Pingback: Pão marguerita | Temperos e Aromas

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