Filé de tilápia com legumes salteados

IMG_20171014_213426626

Verão pede uma comida mais leve e saudável. Porém, se você está de férias, é bom que ela também tenha sustância, até para ter energia para aproveitar ao máximo o dia.

Nesse contexto, tem coisa melhor do que frutos do mar e legumes? Nós já havíamos feito uma receita com tilápia e falamos dos seus diversos benefícios à saúde, mas vale reiterar a presença do famoso ômega-3, que é um ótimo aliado para a memória e a visão.

Mais receitas com peixe:

Filé de linguado com camarões

Panga asiático

Pargo em papelote

Corvina recheada e assada com batata rústica

Salmão com purê de batata baroa

Salada mista de atum

Assim, nesta receita de filé de tilápia com legumes salteados você tem uma mistura de texturas, sabores, cores e nutrientes. Preparados?

LEGUMES

  • 1 cenoura
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • Fio de azeite de oliva extra virgem

PEIXE

  • 2 filés de tilápia
  • Pitada de sal
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • 2 colheres (chá) de lemon pepper
  • Fio de azeite de oliva extra virgem

MODO DE FAZER

1 – LEGUMES

Corte a cenoura, a berinjela e a abobrinha em tiras finas com aproximadamente 3 cm de largura. Em uma frigideira quente, coloque o azeite, os legumes, o sal e a pimenta. Salteie bem e deixe em fogo médio até dourar levemente.

2 – PEIXE

Tempere o peixe com sal, pimenta e lemon pepper e leve em uma frigideira aquecida e com o azeite. Doure os filés dos dois lados, deixando por, em média, 3 minutos de cada lado, em fogo médio.

3 – MONTAGEM

Disponha o peixe com os legumes salteados. Nossa dica é servir junto um pirão.

 

 

Anúncios

2 comentários sobre “Filé de tilápia com legumes salteados

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s