Cookies de chocolate com coco

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Sabe aquela fome que surge no meio da tarde e você não quer comer as mesmas coisas de sempre, ao mesmo tempo em que não tem tempo a perder na cozinha? Então, essa receita é literalmente a sua salvação, pois é prática, rápida de ser feita, saudável, funcional, sem lactose e muito leve. Apesar de levar somente três ingredientes, é riquíssima, pois une os benefícios do coco, da banana e do cacau. O rendimento é de em torno de 8 unidades.

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Ah e uma dica: você pode fazer em maior quantidade e comer no outro dia no café da manhã ou mesmo como sobremesa, basta aumentar proporcionalmente as quantidades. Bom né?!

INGREDIENTES

  • 2 bananas
  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar
  • 1 colher (sopa) de cacau 100%

MODO DE FAZER

Triture as bananas com um mixer (ou em um liquidificador), acrescente os demais ingredientes e misture bem, pulsionando algumas vezes para ficar bem homogêneo.

Unte uma forma com margarina e faça os biscoitos no formato e tamanho desejado. Como a massa não fica muito consistente, pode usar uma colher para ajudar a moldá-los.

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Leve ao forno preaquecido em 180º por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem. Retire e deixe esfriar.

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2 comentários sobre “Cookies de chocolate com coco

  1. Pingback: Biscoito de banana | Temperos e Aromas

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