Quindão

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Na nossa casa, parente de chef tem carta branca para pedir o prato que quiser no dia do seu aniversário. Sabendo disso, o afilhado do Maurício não pensou duas vezes e meses antes já estava dando indiretas de que queria de presente esse quindão. E claro que o dindo caprichou, tanto no sabor quanto na estética.

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Sabe aquele dia em que você quer muito um doce? Então, é nessa hora que você pode se jogar nessa receita, ainda mais que é super prática de fazer. O fundamental é ter bastante ovo em casa, pois ele é o ingrediente principal. O restante é muito fácil de achar em qualquer mercado. Ou seja, não tem desculpa para deixar de degustar esse doce delicioso.

INGREDIENTES

  • 15 gemas
  • 1 ovo
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • Coco ralado para polvilhar

MODO DE FAZER

Na ordem descrita acima, coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Unte uma forma de pudim com margarina e derrame a mistura.

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Ferva 2 litros de água. Em uma forma maior, disponha essa água e, junto, a forma de pudim, pois iremos cozinhar em banho-maria. Leve ao forno preaquecido em 180º por aproximadamente 1 hora ou até o palito sair seco.

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2 comentários sobre “Quindão

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