Brownie de cappuccino

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Sempre que fazemos biomassa de banana verde em casa, cozinhamos em grande quantidade e congelamos em porções, porque daí quando surge a vontade de comer doce, fica fácil criar alguma sobremesa fit. Já publicamos receitas de mousse, docinhos e até um creme de paçoca usando ela como ingrediente principal, mas, com certeza, o que mais repetimos, a pedido de amigos e familiares, foi a do brownie, tanto que pensamos em uma nova combinação de sabores, que, claro, igualmente foi um sucesso.

Mais receitas com biomassa:

Mousse piña colada

Cajuzinho funcional

Mousse sensação sem lactose

Brigadeiro funcional

O nome que demos ao brownie remete a uma bebida italiana muito tradicional que combina café e leite, sendo que este último, já que fizemos uma releitura, advém do chocolate branco. Caso você queira que o sabor do café fique ainda mais realçado, pode dobrar a quantidade de colheres, mas se seguir a receita original, sentirá seu gosto de leve e aos poucos conforme vai mastigando.

INGREDIENTES

  • 1 1/2 xícara de biomassa de banana verde
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 150 g de chocolate branco

MODO DE FAZER

Pique o chocolate branco grosseiramente.

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Em um liquidificador, bata bem a biomassa, os ovos, a margarina, o cacau, o açúcar e o café.

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Disponha em uma tigela e misture o chocolate.

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Cubra uma forma com papel-manteiga e distribua a mistura.

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Leve ao forno preaquecido em 180º por 20 minutos. Retire e deixe esfriar.

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Corte os pedaços do tamanho desejado e retire do papel.

Não é necessário levar à geladeira, porém em temperatura ambiente o ideal é consumi-lo em até 5 dias.

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Um comentário sobre “Brownie de cappuccino

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