Docinho prestígio fit

IMG_20160214_211308054

Até que fazia um tempinho que não publicávamos um doce novo né? Acreditem, não é por não comermos sobremesa, mas sim porque acabamos gostando tanto dos que fazemos e divulgamos que repetimos mais de uma vez, como foi o caso do brownie funcional, que já fez a felicidade aqui de casa em outras três ocasiões já.

Outras receitas funcionais:

Brigadeiro funcional

Mousse sensação

Cajuzinho funcional

Mousse piña colada fit

Como somos muito fãs da biomassa de banana verde e o seu poder de dar cremosidade e consistência em diversos pratos, o docinho de hoje, claro, tem ela como base. O personagem principal, porém, é o coco, que aparece tanto na versão ralada quanto líquida, tudo para que tanto o sabor quanto a textura remeta a ele. Esta é uma ótima sugestão para festas ou mesmo para matar a vontade de doce ao longo do dia.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de biomassa de banana verde
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 200 ml de leite de coco
  • 1/4 de xícara de açúcar demerara
  • 1/4 de xícara de coco ralado

MODO DE FAZER

Aqueça a biomassa em uma panela em fogo baixo e, após, adicione o leite de coco e o cacau. Misture bem e acrescente o açúcar. Mantenha em fogo médio, mexendo sempre. Quando estiver em ponto de brigadeiro (homogêneo e soltando do fundo), coloque o coco, misture e desligue.

IMG_20160214_191100447

Deixe esfriar e faça as bolinhas do tamanho desejado. Uma dica: passe elas no coco ralado também, pois além de lindas, ganham ainda mais sabor.

Um comentário sobre “Docinho prestígio fit

  1. Pingback: Brownie de cappuccino | Temperos e Aromas

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s