Sabe aquele chester ou peru que você fez na ceia de Natal e que, no outro dia, comeu de novo e, mesmo assim sobrou e não quer mais repetir o mesmo prato? O salpicão é uma das soluções mais saborosas e fáceis de fazer, pois a base dela é justamente frango, ou seja, você também pode fazer em qualquer outro dia, e ele ganha complementos coloridos que muitas vezes também costumamos ter em casa. Assim, trata-se de uma receita leve e nutritiva que nada mais é do que um reaproveitamento de alimentos.

INGREDIENTES

• Chester (ou o que foi feito na ceia)
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 1/2 cenoura
• 1/2 cebola roxa
• 1 tomate sem pele e sem semente
• Tempero verde à gosto
• Cebolinha à gosto
• Maionese à gosto
• Sal à gosto (atentar para o fato de que o chester é temperado)

MODO DE FAZER

Desfie o chester, corte a cebola em meia lua, corte em tiras os pimentões, o tomate e a cenoura e pique os temperos. Misture tudo em uma tigela.

Coloque a maionese (nós fizemos a versão caseira e você aprende clicando aqui) e o sal e misture com cuidado para não amassar os ingredientes.