Brigadeiro funcional

IMG_20151106_212911144

Vocês lembram quando publicamos a receita da Biomassa de banana verde e sugerimos que guardassem com carinho ela pois seria muito útil nas nossas futuras publicações? Pois então, agora é a hora de provar para vocês, conforme havíamos afirmado, que ela pode substituir facilmente o leite condensado. Como ela não dá sabor, apenas a consistência, torna-se necessário balancear mais os ingredientes complementares, mas o resultado fica realmente delicioso (confiem em nós!).

Nós escolhemos o cacau ao invés do chocolate não somente pela questão da intolerância à lactose, mas também porque é isento de açúcar e possui menos calorias e gorduras. Ele tem bons índices de potássio, que regula os batimentos cardíacos e a pressão sanguínea, de fósforo, magnésio e cálcio. Quanto aos benefícios, é antioxidante, antidepressivo, antienvelhecimento e anti-inflamatório, diminui o colesterol ruim, melhora o sistema cognitivo e controla a ansiedade.

Já a farinha de amendoim, que nós falamos um pouco na receita do Haribol,  usamos para acrescentar alguns benefícios a mais, já que, com o sabor marcante do cacau, ela praticamente não é percebida.

INGREDIENTES

  • 1 xícara de biomassa de banana verde
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 3 colheres (sopa) de farinha de amendoim
  • 1 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo

MODO DE FAZER

Em uma panela, leve a biomassa em fogo baixo e, após, vá acrescentando os demais ingredientes, mexendo sempre até ficar com a consistência de brigadeiro (quando desgrudar do fundo). Desligue e deixe esfriar.

IMG_20151106_204951823

Umedeça as mãos com água e faça bolinhas do tamanho desejado. Nossa dica é enrolar em uma mistura de amendoim e açúcar mascavo.

 

Anúncios

10 comentários sobre “Brigadeiro funcional

  1. Pingback: Mousse prestígio sem lactose – Temperos e Aromas

  2. Pingback: Mousse piña colada fit – Temperos e Aromas

  3. Pingback: Abobrinha recheada – Temperos e Aromas

  4. Pingback: Cajuzinho funcional – Temperos e Aromas

  5. Pingback: Docinho prestígio fit | Temperos e Aromas

  6. Pingback: Creme de paçoca | Temperos e Aromas

  7. Pingback: Brownie de cappuccino | Temperos e Aromas

  8. Pingback: Barra de cereal de chocolate com banana | Temperos e Aromas

  9. Pingback: Brownie de chocolate fit | Temperos e Aromas

  10. Pingback: Cookies de chocolate com coco | Temperos e Aromas

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s