Haribol

O haribol é um doce tipicamente indiano que é feito à base de amendoim (seja ele sob forma de farinha ou triturada). Os ingredientes complementares variam um pouco, principalmente na parte pastosa, em que é possível usar frutas secas processadas, como ameixa e damasco. No nosso caso, preferimos dar a consistência com a banana, até para aproveitarmos…

Quibe vegetariano

O quibe é um prato típico do Oriente Médio que originalmente consiste em uma massa feita de trigo e carne moída, temperada com ervas e que pode ser servido, cru, cozido ou frito. Ele é muito popular e considerado prato nacional no Líbano, Síria e Iraque, porém hoje já pode ser encontrado facilmente no Brasil, inclusive em versões…

Salada mista de atum

Apesar de sempre procurarmos fazer receitas mais elaboradas e com ingredientes diversificados, há dias corridos em que é necessário partir para algo mais rápido e prático. Essa salada pode ter diversas variações, principalmente se você não gostar de atum, e uma dica seria deixar as folhas lavadas (e bem secas) na geladeira e ir criando…