Skin

Seguindo os nossos princípios de aproveitarmos sempre o máximo de cada alimento, quando fizemos nosso Tartar de Salmão separamos certinho a pele do restante da carne para fazermos o skin, um prato muito apreciado em restaurantes japoneses. Para quem não sabe, na pele há uma grande concentração de ômega-3, aquela gordurinha do bem que é benéfica para o…

Strogonoff de proteína de soja

Que a carne de soja já entrou para o nosso cardápio não é mais novidade para vocês, até por ela ser uma ótima fonte de proteína e de diversos outros nutrientes fundamentais ao nosso organismo. Desta forma, volta e meia bate a saudade de comê-la e dai temos que criar receitas diferentes. Leia mais receitas com proteína de soja: Carne de…

Tartar de salmão

Não é a toa que o salmão é considerado o rei dos peixes. Além de um dos mais caros e nobres, igualmente é um dos mais benéficos à saúde. Inicialmente, ele ficou famoso por ser grande fonte de ômega-3, gordura boa para o organismo que evita doenças inflamatórias e do coração. Porém, seus benefícios não param por ai.…

Suco natural de açaí com banana

Em uma das nossas idas na feirinha de produtos orgânicos, tivemos a felicidade de achar o açaí em fruta. Na hora nos atiramos e já pegamos a mais para que pudéssemos fazer um bolo, que no caso o resultado foi o delicioso bolo de açaí com farinha de tapioca, e um suco natural. Não é muito simples…