Nós já fizemos uma salada de couve-rábano, em que mostramos como utilizar todas as partes dessa verdura que é repleta de benefícios, como vitaminas e fibra. Se você não leu, clique aqui. Agora, resolvemos experimentar a versão roxa e nos focamos na raiz, a fim de pensarmos em algo bem diferente do habitual. Essa receita é muito prática, saborosa e bem crocante.
INGREDIENTES
- 5 raízes de couve-rábano roxa
- 2 ovos
- 300 g de farinha de rosca
MODO DE FAZER
Descasque as raízes, lave-as bem e corte-as em cubos. Para fazer ela à milanesa, siga sempre esta ordem: passe no ovo e depois da farinha de rosca.
Disponha tudo em uma forma untada com azeite de oliva extra virgem e ponha assar em forno preaquecido a 200º. Retire quando ele estiver levemente dourado.
