Couve-rábano à milanesa

Nós já fizemos uma salada de couve-rábano, em que mostramos como utilizar todas as partes dessa verdura que é repleta de benefícios, como vitaminas e fibra. Se você não leu, clique aqui. Agora, resolvemos experimentar a versão roxa e nos focamos na raiz, a fim de pensarmos em algo bem diferente do habitual. Essa receita é muito prática, saborosa e bem crocante.

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INGREDIENTES

  • 5 raízes de couve-rábano roxa
  • 2 ovos
  • 300 g de farinha de rosca

MODO DE FAZER

Descasque as raízes, lave-as bem e corte-as em cubos. Para fazer ela à milanesa, siga sempre esta ordem: passe no ovo e depois da farinha de rosca.

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Disponha tudo em uma forma untada com azeite de oliva extra virgem e ponha assar em forno preaquecido a 200º. Retire quando ele estiver levemente dourado.

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