Salgadinho de grão-de-bico

Aproveitando o clima dos Jogos Pan-Americanos, que tal trocar os tradicionais petiscos, como pipoca e amendoim, por uma versão mais saudável e que é tão deliciosa quanto? Essa é a proposta do salgadinho de grão-de-bico, que pode lhe acompanhar, por exemplo,  também em uma tarde de filmes ou mesmo como aperitivo em encontros com amigos e familiares.

Além de fácil e rápido, traz como principal ingrediente um grão que já havíamos dito anteriormente ser repleto de benefícios à saúde. Não leu? Leia rapidamente aqui a receita de Hambúrguer de grão-de-bico e, depois, surpreenda-se com o resultado delicioso desta nova receita.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher (chá) de sal marinho
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de páprica apimentada

COMO FAZER

Após deixar o grão-de-bico de molho por 12 horas, cozinhe em uma panela com água durante 20 minutos. Escorra a água e coloque o grão-de-bico em uma tigela com os demais ingredientes, que foram previamente misturados. Espalhe o grão-de-bico em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200º, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 35 minutos ou até ficar dourado e crocante.

Foto: Estefânia Martins

Foto: Estefânia Martins

7 comentários sobre “Salgadinho de grão-de-bico

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