Deu aquela vontade de comer um doce? Que tal, ao invés de comer um chocolate ou alguma outra sobremesa que somente vai saciar esse desejo e não vai trazer nenhum benefício a saúde, apostar em um bolo com frutas? Essa receita proporciona que se tenha todo o sabor e as vitaminas da banana e da maçã, além do poder da aveia, que é rica em fibras, que beneficia muito o intestino.

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha integral
• 2 maçãs picadas
• 4 bananas cortadas na metade e em rodelas
• 100g de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• 1/2 xícara (chá) de farinha integral
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

MODO DE FAZER

1 – FAROFA

Misture todos os ingredientes com uma colher até ficar uma farofa.

2 – BOLO

Misture todos os ingredientes, com exceção das frutas, e bata bem com a colher. Adicione as frutas cuidadosamente. Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e açúcar mascavo e polvilhe com a farofa por cima. Assem em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos.

Fotos: Estefânia Martins