Nós já fizemos uma salada de couve-rábano, em que mostramos como utilizar todas as partes dessa verdura que é repleta de benefícios, como vitaminas e fibra. Se você não leu, clique aqui. Agora, resolvemos experimentar a versão roxa e nos focamos na raiz, a fim de pensarmos em algo bem diferente do habitual. Essa receita é muito…
Mais conhecido e amplamente acessível nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, o inhame é um tubérculo muito saboroso que, quando descascado, lembra muito a mandioca. Aqui no Sul, alguns mercados já possuem a versão descascada e empacotada, mas nós, como preferimos sempre a forma natural e original do que consumimos, pesquisamos e conseguimos achá-la em uma…
O açaí é uma fruta muito consumida por atletas e praticantes de esportes como um todo devido a sua fama de grande fonte de energia. Por muito tempo, era visto como vilão de dietas devido ao seu teor calórico, sendo que muitas vezes as pessoas não se dão conta de que se trata de uma “gordura do bem”, enquanto…
A batata baroa, também conhecida como mandioquinha, é um tubérculo ainda pouco difundido e produzido no Brasil, sendo muitas vezes somente encontrado em feiras mais específicas de produtos orgânicos. O que, claro, é uma pena, pois trata-se de um substituto à altura para qualquer carboidrato, visto que é rico em phyto-nutrientes, vitaminas K, E e do…
Apesar de seguirmos uma alimentação mais saudável, admitimos que a carne de porco é uma tentação à qual não resistimos, desde que, claro, ela seja servida com pouca gordura e esteja suculento. Quando fizemos o molho barbecue, na hora já sabíamos que ele seria o molho perfeito para uma costelinha. Então se você ainda não…
No inverno, a laranja passa a ganhar destaque por ser uma grande fonte de vitamina C, que é fundamental para evitar gripes e resfriados. Porém, apesar de ser famosa por este benefício, ela ainda contém vitamina A, vitamina B, vitamina E e minerais como ferro, zinco, potássio, cálcio, magnésio e manganês. Ah, como se não…
No último domingo nós fizemos uma deliciosa receita de Xixo Vegetariano e para aproveitar o embalo já que adoramos tanto o sabor quanto a textura da proteína de soja, resolvemos testar uma outra receita. E gente, sendo bem sinceros, estamos muito surpresos com as delícias que podem ser feitas com esse ingrediente tão rico em…
Nós costumamos adotar a tradição tipicamente gaúcha de comer churrasco aos domingos. Preferências à parte, nós resolvemos fazer hoje uma versão vegetariana, até para comprovar que essa linha de alimentação pode ser sim muito saborosa. Antes de mais nada, você sabe o que é vegetarianismo? É importante explicar isto, pois se muitas vezes até nós,…
Se tem uma comida que os norte-americanos fazem e que nós babamos são aquelas belezuras repletas de molho barbecue. Além de saboroso, esse molho realmente faz os olhos brilharem e a barriga roncar não acham? Pois é, como sempre, resolvemos fazer ele em casa, até para evitarmos os ingredientes nada naturais que costumam ser utilizados até para a sua conservação.…
Ontem nós publicamos a entrada que criamos para que um casal de amigos degustasse enquanto o prato principal não ficava pronto. Para quem não leu, não perca o Palitinho de tomate cereja recheado, pois ficou realmente uma delícia. Agora vamos ao que interessa. A escolha pela mandioca foi tanto por não sermos tão fãs de batata inglesa,…
Temperos e Aromas 