Couve-rábano à milanesa

Nós já fizemos uma salada de couve-rábano, em que mostramos como utilizar todas as partes dessa verdura que é repleta de benefícios, como vitaminas e fibra. Se você não leu, clique aqui. Agora, resolvemos experimentar a versão roxa e nos focamos na raiz, a fim de pensarmos em algo bem diferente do habitual. Essa receita é muito…

Chips de inhame

Mais conhecido e amplamente acessível nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, o inhame é um tubérculo muito saboroso que, quando descascado, lembra muito a mandioca. Aqui no Sul, alguns mercados já possuem a versão descascada e empacotada, mas nós, como preferimos sempre a forma natural e original do que consumimos, pesquisamos e conseguimos achá-la em uma…

Bolo de açaí com farinha de tapioca

O açaí é uma fruta muito consumida por atletas e praticantes de esportes como um todo devido a sua fama de grande fonte de energia. Por muito tempo, era visto como vilão de dietas devido ao seu teor calórico, sendo que muitas vezes as pessoas não se dão conta de que se trata de uma “gordura do bem”, enquanto…

Chips de batata baroa amarela

A batata baroa, também conhecida como mandioquinha, é um tubérculo ainda pouco difundido e produzido no Brasil, sendo muitas vezes somente encontrado em feiras mais específicas de produtos orgânicos. O que, claro, é uma pena, pois trata-se de um substituto à altura para qualquer carboidrato, visto que é rico em phyto-nutrientes, vitaminas K, E e do…

Costelinha de porco ao molho barbecue

Apesar de seguirmos uma alimentação mais saudável, admitimos que a carne de porco é uma tentação à qual não resistimos, desde que, claro, ela seja servida com pouca gordura e esteja suculento. Quando fizemos o molho barbecue, na hora já sabíamos que ele seria o molho perfeito para uma costelinha. Então se você ainda não…

Bolo de laranja com farinha de arroz

No inverno, a laranja passa a ganhar destaque por ser uma grande fonte de vitamina C, que é fundamental para evitar gripes e resfriados. Porém, apesar de ser famosa por este benefício, ela ainda contém vitamina A, vitamina B, vitamina E e minerais como ferro, zinco, potássio, cálcio, magnésio e manganês. Ah, como se não…

Carne de soja ao molho

No último domingo nós fizemos uma deliciosa receita de Xixo Vegetariano e para aproveitar o embalo já que adoramos tanto o sabor quanto a textura da proteína de soja, resolvemos testar uma outra receita. E gente, sendo bem sinceros, estamos muito surpresos com as delícias que podem ser feitas com esse ingrediente tão rico em…