Salada de hibisco

Salada, na nossa opinião, combina muito com verão, até porque o corpo não necessita de grande sustância para se manter aquecido, diferentemente do inverno. Esta receita não tem nenhum mistério e você pode variar nas folhas verdes a serem utilizadas. Porém, tem um grande diferencial que é o hibisco, uma planta medicinal que auxilia em dietas…

Guisadinho de soja

Desde que abrimos o nosso Bistrô Temperos e Aromas, em João Pessoa, não estamos tendo muito tempo para cozinhar em casa, muito menos criar novos pratos. Porém, assim que nossa cozinha ficou pronta, achamos uma brecha para matar a saudade da proteína de soja texturizada, grão que nós adoramos por ser leve e riquíssimo em benefícios à saúde. Essa…

Quindão

Na nossa casa, parente de chef tem carta branca para pedir o prato que quiser no dia do seu aniversário. Sabendo disso, o afilhado do Maurício não pensou duas vezes e meses antes já estava dando indiretas de que queria de presente esse quindão. E claro que o dindo caprichou, tanto no sabor quanto na estética. Veja mais sobremesas: Torta…

Creme de abóbora

Nós adoramos comemorar o Halloween, mesmo que muita gente ache que aqui no Brasil essa data é uma imitação fajuta da cultura dos Estados Unidos. Na verdade, nós gostamos de festejar tudo que é data, e, principalmente, fazer receitas alusivas, mas essa especificamente se torna ainda mais divertida porque usamos a criatividade para criar aquela tradicional…

Pãozinho de banana

Amanhã é dia das crianças e que tal fazer um lanche da tarde diferente para agradar (e alimentar) de forma leve e saudável a criançada? A base desse pãozinho é a do pão de queijo sem lactose e a de inhame que já postamos aqui, porém utilizamos a banana para dar consistência, o que deu um…

Pizza de rúcula com tomate seco

Quer fazer um jantar em casa mas tem algum amigo ou familiar que é vegetariano? Pois saiba que existem diversas opções saborosas que saem da tradicional salada e podem ser incorporadas em receitas mais requintadas, como é o caso dessa pizza. Ou seja, você pode fazer outros sabores, como, por exemplo, de calabresa, e acrescentar a versão de…

Sushi – Hossomaki Alaska

Diz-se a aprovação da culinária japonesa tem dois lados bem extremos: ou se odeia, e não consegue nem pensar em comer principalmente a parte dos peixes crus, ou se ama, e, neste caso, se possível, comeria todos os dias. Nós nos enquadramos na segunda opção e, por isso, resolvemos fazer um jantar especial regado a sushi.…