Quer fazer um jantar em casa mas tem algum amigo ou familiar que é vegetariano? Pois saiba que existem diversas opções saborosas que saem da tradicional salada e podem ser incorporadas em receitas mais requintadas, como é o caso dessa pizza. Ou seja, você pode fazer outros sabores, como, por exemplo, de calabresa, e acrescentar a versão de…
Diz-se a aprovação da culinária japonesa tem dois lados bem extremos: ou se odeia, e não consegue nem pensar em comer principalmente a parte dos peixes crus, ou se ama, e, neste caso, se possível, comeria todos os dias. Nós nos enquadramos na segunda opção e, por isso, resolvemos fazer um jantar especial regado a sushi.…
Sempre que fazemos biomassa de banana verde em casa, cozinhamos em grande quantidade e congelamos em porções, porque daí quando surge a vontade de comer doce, fica fácil criar alguma sobremesa fit. Já publicamos receitas de mousse, docinhos e até um creme de paçoca usando ela como ingrediente principal, mas, com certeza, o que mais repetimos, a pedido de…
Que a gente gosta de temperos não é novidade, até porque o nosso nome nos entrega. Na culinária como um todo, eles são fundamentais para dar aquele toque diferenciado, além de salvar muitos pratos. Agora que estamos com nossa hortinha a milhão, resolvemos fazer um azeite diferenciado, em que as especiariarias dão além de sabor,…
Nós adoramos quando alguns países fazem aniversário, ou então comemoram sua independência, pois buscamos um prato que os representa para podermos homenageá-los. Hoje, dia 17 de agosto, é especial para a Indonésia, país riquíssimo em belezas naturais. Por isso, fizemos uma receita utilizando um ingrediente em que eles se destacam como grandes exportadores: a tilápia. Para incrementar, apostamos…
Quem aqui não gosta de sentir aquele cheirinho delicioso de uma feijoada saindo quentinha da cozinha? Nós adoramos, principalmente quando os complementos colocados junto ao feijão trazem tantos nutrientes quanto ele em si. Ao invés da proteína animal, como linguiças e bacon, essa receita é totalmente vegetariana, ou seja, apostamos em legumes e temperos para dar sustância e…
Essa receita não tem tanto requinte nem utiliza uma grande quantidade de ingredientes. Na verdade, trata-se de uma releitura de um dos pratos que o nosso chef mais adora. Como a versão original é frita, tínhamos que achar uma maneira de transformá-la em algo mais saudável e é ai que chegamos na opção assada. O único cuidado que…
Certamente alguma vez na vida você já comeu em alguma churrascaria ou mesmo fez em casa coraçãozinho de galinha assada. Ele costuma ser um ótimo petisco, pois além de saboroso, não tira tanto a fome para o restante das carnes que estão aguardando no fogo. Nós resolvemos inovar e transformar ele em ingrediente principal, criando um prato…
Assim como na postagem do hambúrguer de lentilha com pão Australiano, o objetivo desta receita é mostrar que é possível sim aproveitar comidas prontas e criar novos pratos deliciosos e surpreendentes. Neste caso, tínhamos lentilha e arroz, ambos já temperados e degustados no dia anterior, e transformamos em um petisco leve, nutritivo e muito prático de ser feito.…
O dia do amigo foi nessa semana e não, nós não esquecemos de comemorar a data. Na verdade, resolvemos deixar ficar mais próximo do final de semana para postarmos uma receita que ao nosso ver tem tudo a ver com confraternização e felicidade, o que combina certamente com uma noite de sábado ou quem sabe um…
Que a culinária italiana é riquíssima não é novidade, mas parece que quanto mais pesquisamos sobre ela, mais nos damos conta do quanto ela é presente na nossa cozinha. O tomate seco é um grande exemplo disso. Segundo historiadores, as primeiras produções ocorreram no sul da Itália como um método de conservação, ou seja, para prolongar a…
Nós já criamos receitas comemorativas para a Austrália, a Itália e a Grécia e chegou a vez de homenagear o país que é considerado o berço da gastronomia mundial. Sim, dia 14 de julho é o aniversário da França, local com belíssimos pontos turísticos e de pratos refinados que deixam qualquer cozinheiro com o olho brilhando. Esta…
